Блог Николая Марчука

↑ Grab this Headline Animator

Без рубрики

Ученые нашли следы крахмала в еде людей, живших 170 тыс. лет назад

Наука
5 января 2020

Ученые нашли следы крахмала в еде людей, живших 170 тыс. лет назад

Далее

Святослав
Иванов

Новостной редактор

Святослав
Иванов

Новостной редактор

Ученые нашли следы крахмала в еде людей, которые жили 170 тыс. лет назад в Южной Африке. Об этом говорится в исследовании группы ученых под руководством профессора Лина Уодли из Института эволюционных исследований Витса в Университете Витватерсранда в журнале Science.

Остатки пищевых растений были обнаружены учеными в горах Лебомбо в Южной Африке, где команда занималась раскопками с 2015 года. В пещерах нашли 55 обугленных корневищ гипоксиса — предка современного вида Hypoxis angustifolia.

Идентификация растений в пещере проводилась по размерам и форме корневищ, а также по структуре сосудов, исследованных под сканирующим электронным микроскопом. Современные корневища Hypoxis и их древние аналоги имеют сходные клеточные структуры и те же включения микроскопических кристаллических пучков, которые называются рафидами. Их особенности узнаваемы даже в обугленных образцах, отмечают ученые.

Корневища гипокса питательны и богаты углеводами с энергетической ценностью приблизительно 500 кДж / 100 г: их можно есть как в сыром, так и в жареном виде. Эти корневища богаты крахмалом, поэтому были идеальной растительной пищей для древних людей, считают ученые.

Также в этом открытии важен факт использования древними людьми деревянных палок, которыми они откапывали корневища растения. Ранее ученые считали, что использование таких первобытных средств развилось на несколько десятков тысяч лет позже.

Источник

2 комментария

  • Rolland

    Do you have a spam issue on this website; I also am a blogger, and I was wondering
    your situation; many of us have created some nice methods and we are looking to exchange solutions with others, why not shoot me an e-mail if
    interested.

  • Archie

    Good post. I learn something totally new and challenging on blogs
    I stumbleupon everyday. It will always be interesting to read
    through articles from other writers and use something from
    other websites.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *